2 receitas fáceis para o almoço | Rocambole de carne moída e Macarrão ao molho branco

Quem aí está com FOMEEE? No vídeo de hoje, trouxe para vocês 2 receitas muito fáceis de fazer e deliciosas para preparar no almoço ou no jantar.

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

:: Ingredientes ::

• 1/2 cebola picada
• 5 dentes de alho
• 1 kg de carne moída
• 1 pacote de creme de cebola (65g)
• Tempero a gosto
• 250g de queijo mussarela fatiado
• 200g de presunto fatiado

:: Modo de Fazer ::

Em uma vasilha, coloque a carne moída, acrescente os dentes de alho amassados, a cebola picada e o creme de cebola. Em seguida, acrescente o tempero que preferir. Aí é só misturar tudo para incorporar bem o tempero à carne.

O próximo passo é abrir toda a carne sobre a mesa. Eu coloquei plástico filme embaixo e fui abrindo aos pouquinhos, com a mão mesmo. Não faça uma camada muito fina, porque vamos rechear e enrolar a carne depois, e se estiver muito fina, pode quebrar.

Aí é só rechear com o presunto e a mussarela. Por fim, enrole tudo. Nesse momento, o plástico vai facilitar as coisas para você.

Coloque o rocambole em uma assadeira, acrescente um pouquinho de óleo ou azeite e leve para assar no forno aquecido a 180ºC por pelo menos 50 minutos ou até a carne assar completamente.

Fica uma delícia e é super fácil de fazer, né?

MACARRÃO AO MOLHO BRANCO

:: Ingredientes ::

• 1 pacote de macarrão Talharim
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 litro de leite integral
• Sal a gosto
• Pimenta moída a gosto
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
• 1 caixa de creme de leite
• Bacon cortado em cubinhos

:: Modo de Fazer ::

Coloque o macarrão para cozinhar.

Para fazer o molho, comece picando 1/2 cebola. Vamos precisar de 3 dentes de alho também.

Em uma panela, acrescente os dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de margarina e a cebola picada e refogue bem. Dissolva as colheres de maisena em um pouquinho de leite. Na panela, acrescente o leite, então a maisena dissolvida e misture bem. Acrescente um pouquinho de sal e a pimenta moída. Por fim, o queijo parmesão ralado.

Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar. Acrescente o creme de leite, mexa por mais alguns instantes e desligue o fogo.

Corte o bacon em pedacinhos e frite.

Por fim, escorra a água do macarrão.

E aí é só servir! Esse molho fica uma delícia, bem levinho e gostoso, e o bacon dá o toque especial! Eu amo demais essa receitinha e sempre faço aqui em casa!


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Sobre o Autor

Inara Souza
Inara Souza

24 anos, interior de São Paulo. É formada em Engenharia Civil e pós-graduada em Arquitetura de Interiores. Criou o Casinha Arrumada para falar das coisas que mais ama e compartilhar histórias. É apaixonada por decoração, livros, músicas e séries de TV. Siga nas redes sociais: Instagram - Facebook - YouTube - Pinterest

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