Receita fácil de panetone e chocotone

Hoje eu trouxe para vocês uma receita fácil de panetone e chocotone caseiros. É uma opção deliciosa para presentear neste Natal, preparar para a família ou até para ganhar um dinheirinho extra!

Ingredientes

Esponja

1/2 xícara de chá de água morna
1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa de açúcar
1/2 pacote de fermento biológico seco instantâneo

Massa

250 ml de leite em temperatura ambiente
2 ovos
1 pitada de sal
1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de essência de panetone
10 colheres de sopa de açúcar
500g de farinha de trigo sem fermento

Recheio

250g de gotas de chocolate
250g de frutas cristalizadas

Modo de fazer

Vamos começar preparando a esponja, que vai ajudar a nossa massa a fermentar mais rápido.

Para isso, basta misturar todos os ingredientes da esponja em uma vasilha. Em seguida, cubra com um pano de prato e deixe descansar no forno (desligado) por 40 minutos até dobrar de volume.

Para preparar a massa, comece adicionando o leite, em seguida os ovos, a manteiga amolecida e a essência de panetone. Misture bem e adicione a esponja que já dobrou de volume no forno. Misture bem para incorporar tudo.

Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando. Em seguida, acrescente o açúcar e o sal. O ponto é uma massa homogênea e pegajosa.

Divida a massa em duas partes. Em uma delas, acrescente as gotas de chocolate. Na outra, as frutas cristalizadas.

Em seguida, é só distribuir a massa nas forminhas para panetone até a metade. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Depois é só levar para assar até dourar a parte de cima.