Continuando a nossa série de vídeos com ideias para você que precisa de uma renda extra ou até mesmo de um trabalho em tempo integral, hoje eu trouxe duas deliciosas opções de bolos no pote. Lembrando que você pode experimentar diferentes sabores, mas hoje eu trouxe duas receitas para vocês: um de brigadeiro e o outro de mousse de limão. Duas receitas super fáceis e deliciosas! E, no final, eu também conto para você exatamente o quanto eu gastei e o quanto posso cobrar por cada embalagem de bolo no pote, para te ajudar a calcular o seu lucro!
Lembrando que são apenas sugestões e, a partir daqui, cabe a você buscar mais conhecimento, aperfeiçoar a técnica, colocar a mão na massa de verdade!
Se você ainda não assistiu os dois vídeos anteriores da série, eu te ensinei a fazer caixas de docinhos sortidos e laços para vender.
Esse vídeo faz parte de uma série especial que está rolando lá no canal! Durante essa semana, teremos um vídeo novo por dia, sempre às 17h, com conteúdo que vai ajudar você a conseguir uma renda extra ou, quem sabe, até descobrir uma paixão e transformar isso no seu próprio negócio do coração, no seu trabalho em tempo integral.
Serão vídeos diversos, para quem ama confeitaria e também para quem ama artesanato, para quem gosta de fazer com as próprias mãos e sonha em ter um negócio para chamar de seu.
Veja também os vídeos anteriores da série:
#1 Ganhe dinheiro vendendo docinhos
#2 Ganhe dinheiro vendendo laços e tiaras
Meu treinamento com inscrições abertas!
Os vídeos são especiais porque estou reabrindo também as inscrições para o meu curso online, o Meu Negócio do Coração, um treinamento completo para quem já tem um negócio online ou deseja ter. No curso, eu conto para você exatamente como eu faço para ganhar dinheiro online, quais são as minhas estratégias secretas, e como você também pode transformar a sua paixão em um negócio lucrativo na internet.
Você que é influenciadora digital, vai aprender a potencializar seus resultados, alcançar mais pessoas e realmente começar a ganhar dinheiro com o seu trabalho online, mesmo sem ter centenas de milhares de seguidores e visualizações mensais. Você que é artesã, confeiteira ou prestadora de serviços, vai aprender a usar as redes sociais de maneira estratégica para vender.
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Ganhe dinheiro vendendo bolos no pote
E agora sim, sem mais enrolação, vamos começar a preparar os nossos bolos no pote!
Preparo
Eu comecei preparando o bolo no pote de chocolate.
Na batedeira, adicionei a mistura pronta para bolo, o leite, os ovos e a manteiga, de acordo com as instruções da embalagem. Você pode, é claro, optar por preparar o bolo todinho em casa. Eu optei pela mistura pronta por conta da praticidade.
Bata bem e então distribua a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Como o bolo é de chocolate, untei a forma com manteiga e, ao invés da farinha, usei chocolate em pó.
Depois é só levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos. Passados 30 minutos, faça o teste do palito: se sair limpo, pode retirar do forno.
Enquanto o bolo assava, eu preparei o creme de chocolate.
Em uma panela, adicionei 1 colher de manteiga e 150g de chocolate meio amargo picado. Então foi só levar para o fogo, mexendo sempre, até o chocolate derreter. Acrescente 1 lata de leite condensado e vá mexendo até chegar no ponto de brigadeiro, que é quando você passa a espátula e consegue ver o fundo da panela. Para finalizar, desligue o fogo, acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture bem.
Aí é só deixar o creme esfriar.
Enquanto isso, preparei a massa do bolo no pote de mousse de limão. Na batedeira, adicionei a mistura pronta para bolo, o leite, os ovos e a manteiga.
Bata bem e então distribua a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos. Não se esqueça de fazer o teste do palito passados 30 minutos.
Para o recheio do bolo de limão, preparei um mousse de limão.
No liquidificador, comecei adicionando 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e o sumo de 2 limões. Aí é só bater bem.
Montagem
Hora da montagem do bolo no pote.
Com o próprio potinho, eu cortei o bolo em formato circular. E então dividi ao meio, para ficar uma fatia mais fininha.
A montagem é muito simples: comece adicionando um pouquinho de leite para molhar o bolo, então acrescente a fatia de bolo, o recheio de chocolate, mais uma fatia de bolo, um pouquinho de leite para deixar o bolo no pote bem molhadinho, então mais um pouquinho do recheio até completar o pote. Finalize com granulado de chocolate.
Uma dica: não chegue até o topo do potinho, deixe um espacinho sobrando para que você consiga fechar o pote com sobra.
Para o bolo de limão, o processo é o mesmo: leite para molhar o bolo, massa do bolo, recheio, massa do bolo, leite para deixar molhadinho, massa do bolo e mais recheio de mousse de limão. Finalize com coco ralado e algumas raspas de limão para decorar.
Na hora de vender os seus bolos, uma boa apresentação faz toda a diferença. Então você pode acrescentar ao potinho uma colher de plástico e também uma etiqueta onde esteja anotado o recheio do bolo e também a data de fabricação. Que tal ainda amarrar um lacinho para deixar o seu produto ainda mais interessantes? Lembre-se que o seu cliente vai comer com os olhos primeiro!
E prontinho, bolos prontos! O meu favorito com certeza é o de limão, porque eu prefiro recheios mais azedinhos, mas para quem ama doces, o de brigadeiro é imbatível!
Quanto cobrar por bolo no pote?
Quanto cobrar por bolo no pote? Para precificar bem, o primeiro passo é saber exatamente quanto você gastou. Depois disso, faça uma pesquisa de mercado, para ver quanto seus concorrentes estão cobrando na sua região, para ter certeza de que você não está cobrando um valor muito abaixo ou muito acima do valor de mercado.
Aqui está o meu relatório de gastos e uma sugestão de preço para você por uma unidade de bolo no pote:
Bolo no pote de brigadeiro
TOTAL DE GASTOS COM INGREDIENTES = R$ 27,58
+ 20% (gastos com água, gás e energia elétrica) = R$ 30,33
RENDIMENTO = 8 BOLOS NO POTE
UNIDADE DO BOLO NO POTE DE BRIGADEIRO = (R$ 30,33 / 8) = R$ 3,79
Bolo no pote de mousse de limão
TOTAL DE GASTOS COM INGREDIENTES = R$ 17,69
+ 20% (gastos com água, gás e energia elétrica) = R$ 19,45
RENDIMENTO = 8 BOLOS NO POTE
UNIDADE DO BOLO NO POTE DE MOUSSE DE LIMÃO = (R$ 19,45 / 8) = R$ 2,43
Embalagem
Potes 250ml ( 24 unidades) = R$ 8,90 (R$ 0,37 a unidade)
Colheres de plástico (50 unidades) = R$ 2,50 (R$ 0,05 a unidade)
Fita de cetim 10 metros = R$ 3,90 (R$ 0,39 o metro)
Etiqueta preta (20 unidades) = R$ 15,90 (R$ 0,66 a unidade)
UNIDADE DO BOLO NO POTE DE BRIGADEIRO = R$ 5,26
UNIDADE DO BOLO NO POTE DE MOUSSE DE LIMÃO = R$ 3,90
Sugestão de venda
Bolo de chocolate = R$12,00
Bolo de mousse de limão = R$8,00
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E por hoje é isso, pessoal! Espero que tenham gostado! Não se esqueçam que teremos vídeo novo todos os dias no canal às 17h essa semana! Um beijo e até amanhã! 🙂
Achei incrível todo o passo a passo! Vou tentar fazer.
Super recomendo,fiz e gostei muito acesse o link e fassa você também!!
Obrigado por compartilhar, vou fazer ‘tentar’.