{receita} Bolo de cenoura e pudim de chocolate

A receita de hoje é do tipo que a gente não consegue nem encontrar palavras para descrever. É verdade. Quem indicou para mim foi uma amiga e dia desses eu resolvi testar para ver se dava certo mesmo e se ficava tão bom quanto parecia nas fotos que ela me enviou. E fica, viu? Além disso, é tão fácil de fazer que eu não poderia deixar de compartilhar com vocês! Essa receitinha é muito amor e eu tenho certeza que vocês vão amar! 🙂

INGREDIENTES

Pudim de Chocolate

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 5 colheres de achocolatado
• 2 colheres de amido de milho

Bolo de Cenoura

• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 cenouras grandes
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha
• 1 colher de fermento

MODO DE FAZER

A primeira coisa que você vai fazer é preparar o pudim. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Para o bolo de cenoura, bata o óleo, o açúcar, as cenouras (picadas em pedacinhos) e os ovos no liquidificador. Em seguida, você vai acrescentar a farinha e o fermento nessa mistura. Para isso, use uma vasilha qualquer e vá peneirando a farinha e mexendo com a colher até a massa ficar homogênea e consistente.

Preaqueça o forno a 220ºC. Em uma forma de pudim, despeje a mistura do pudim e, logo em seguida, a massa do bolo. Eles vão se misturar mesmo, não se preocupe. Leve para assar em banho-maria.

O tempo que o bolo vai demorar para assar vai depender da potência do seu forno. Mas, para você ter uma ideia, aqui em casa levou cerca de uma hora e meia. Passada uma hora, eu abri o forno e usei aquela técnica de espetar um palito na mistura. Ele saiu completamente molhado. Se isso acontecer com você, não se desespere. Esse bolo demora mesmo para assar. Feche o forno e deixe mais alguns minutinhos. Depois de meia hora, eu abri o forno novamente e o palito saiu limpinho. Ou seja, tenha paciência com essa receitinha, ok?

Na hora de desenformar, espere o bolo ficar frio. Se você tentar com ele quente, ele vai se despedaçar todo.

E aí é só aproveitar!

Quem fizer me conta depois o que achou! 🙂

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