Biscoitos amanteigados decorados para o Natal

Natal chegando e que tal aprender a preparar os famosos biscoitos amanteigados decorados para o Natal? É uma ótima opção para surpreender as crianças, presentear ou até fazer aquela renda extra agora nas festas de fim de ano!

Ingredientes

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
100g de manteiga gelada em cubinhos
1 pitada de sal
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
Água gelada até dar o ponto

Glacê

1 clara de ovo
1/2 limão espremido
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
Corantes em gel

Modo de Fazer

Comece adicionando em um recipiente os ingredientes secos da massa – a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Em seguida, adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa úmida.

Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture até obter uma massa lisa e homogênea que não gruda mais nas mãos. Caso sinta necessidade, vá adicionando a água aos pouquinhos até chegar no ponto certo.

Massa pronta, é hora de abrir com a ajuda de um rolo de macarrão. Coloque a massa dentro de um saco plástico para conseguir abrir mais fácil. Em seguida, é só cortar a massa com a ajuda dos cortadores de biscoitos.

Coloque a massa já no formato dos biscoitos em uma assadeira untada com margarina e leve para o freezer por pelo menos 40 minutos antes de assar. Em seguida, é só assar em forno preaquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos. Fique de olho para não passar do ponto em que eles estão dourados por baixo mas branquinhos por cima ainda.

Compre aqui os cortadores de biscoitos.

Espere esfriar e, enquanto isso, vá preparando o glacê. Na batedeira, adicione a clara do ovo, o açúcar de confeiteiro e o limão e bata até obter uma mistura homogênea e brilhante. Em seguida, divida a massa e acrescente os corantes em gel. Eu usei os corantes nas cores marfim, verde, vermelho e preto.