Hoje eu vou te ensinar a fazer burritos mexicanos, uma opção deliciosa, fácil de fazer e saudável para o jantar!

Ingredientes:

Tortilhas (massa):

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • 3/4 xícara de água morna
  • 1 pitada de sal

Recheio de carne:

  • 250g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher de chá de pimenta com cominho
  • 1 pitada de sal

Recheio de frango:

  • 250g de frango desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher de chá de pimenta com cominho
  • 1 pitada de sal

Molho azedo:

  • 1 iogurte natural
  • 1/2 limão espremido
  • 1 colher de sopa de creem chease

Modo de fazer:

Comece preparando a massa das tortilhas.

Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Misture com as mãos até obter uma farofa úmida. Aos pouquinhos, adicione a água morna e vá sovando até obter uma massa lisa.

Deixe a massa descansar por 15 minutos em um recipiente com um pano úmido por cima enquanto você prepara o recheio.

Para o recheio, em uma panela adicione a cebola e o alho com um fio de óleo ou azeite. Deixe refogar, então acrescente a carne moída ou de frango. Deixe a carne fritar e tempere com sal e pimenta com cominho.

Para o preparo do molho azedo, misture o iogurte natural com 1/2 limão espremido e 1 colher de sopa de creem cheese.

Hora de abrir a massa. Separe a massa em 8 pedaços iguais. Abra com um rolo de macarrão, o mais fino que você conseguir. Então leve a massa para a frigideira e deixe dourar dos dois lados. Não precisa untar a panela.

Para a montagem dos burritos mexicanos, adicione uma folha de alface, 1 colher do recheio e 1 colher do molho azedo. Feche a massa.

E aí é só aproveitar!

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Sobre o Autor

Inara Souza
Inara Souza

24 anos, interior de São Paulo. É formada em Engenharia Civil e pós-graduada em Arquitetura de Interiores. Criou o Casinha Arrumada para falar das coisas que mais ama e compartilhar histórias. É apaixonada por decoração, livros, músicas e séries de TV. Siga nas redes sociais: Instagram - Facebook - YouTube - Pinterest

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