Dicas de etiqueta à mesa

Se você foi convidada para um almoço ou jantar mais formal, um casamento, formatura ou reunião profissional, deve conhecer as regras de etiqueta à mesa para saber como se comportar e causar uma boa impressão. Pensando nisso, trouxe para vocês algumas regras gerais e dicas de etiqueta à mesa. São dicas simples, as principais dúvidas que a maioria de nós tem em relação ao tema, desde como usar os talheres e taças dispostos na mesa até como se comportar durante o almoço ou jantar.

MESA AMERICANA X MESA EUROPEIA

Há duas formas de manusear os talheres durante as refeições: o modo americano e o modo europeu.

O estilo americano é o mais comum. Aqui, usa-se o garfo na mão direita e a faca descansa na parte superior do prato, com as cerdas voltadas para dentro. Quando é necessário cortar um alimento, transfere-se o garfo para a mão esquerda e usa-se a faca com a mão direita. Assim que terminar de cortar o alimento, a faca volta para a sua posição de descanso dentro do prato e o garfo volta para a mão direita. No modo americano, não usamos a faca como auxílio para levar a comida até o garfo.

Já no estilo europeu, o garfo está sempre na mão esquerda e a faca na mão direita. Aqui também é permitido usar a faca como auxílio para levar a comida até o garfo.

DISPOSIÇÃO DOS PRATOS, COPOS E TALHERES À MESA

Veja abaixo uma maneira comum de disposição dos pratos, copos e talheres à mesa. Os talheres são dispostos em sequência, sendo que vamos começar a refeição usando os talheres mais afastados do prato. O guardanapo pode estar a esquerda do prato ou no centro dele. A taça de água estará a esquerda da taça de vinho tinto e a taça de vinho branco à sua direita. A taça de champagne deverá ser posicionada atrás da taça de vinho tinto.

Veja também: Tipos de taças e copos ideais para cada bebida

REGRAS GERAIS DE ETIQUETA À MESA

1. O guardanapo estará sempre na esquerda do prato ou no centro dele. Coloque o guardanapo no colo assim que sentar-se à mesa.

2. Aquela dica de começar a usar os talheres de fora para dentro é realmente válida. Sendo assim, comece a refeição pelos talheres mais afastados do prato.

3. Depois de terem sido usados pela primeira vez, os talheres não devem retornar à mesa. Apoio-os sobre o prato quando for necessário.

4. As taças estarão sempre a direita do prato. A taça maior será sempre a de água. Pode ser que haja também uma taça de champagne, que é a mais alta e fina.

5. Ao terminar a sua refeição, posicione os talheres na diagonal sobre o prato, lado a lado. Dessa forma, o garçom saberá que pode retirar o seu prato da mesa.

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Viu só? São dicas simples e muito fáceis de memorizar! De resto, fica a boa edução que todo mundo deveria conhecer: não falar com a boca cheia, mastigar de boca fechada, falar baixo, não gesticular com os talheres nas mãos e agradecer ao anfitrião pela refeição.

E por hoje é isso, pessoal! Espero que tenham gostado! Um beijo e até a próxima! 🙂

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