Hoje eu trouxe para vocês uma torta de palmito deliciosa e muito fácil de fazer! A massa dela fica super leve e o recheio é muito gostoso! Tenho certeza que vocês vão amar!

 

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INGREDIENTES

 

Massa

 

● 1 1/2 xícara de farinha de trigo

● 1/2 xícara de amido de milho

● 1 colher (chá) de sal

● 1 colher (chá) de fermento em pó

● 1/2 xícara de margarina

● 1/2 xícara de leite gelado

● 1 gema

 

Recheio

 

● 1 vidro de palmito

● 4 tomates picados

● 1 cebola picada

● Salsinha, cebolinha e azeitona (a gosto)

● Óleo para fritar

● 1/2 colher (sopa) de margarina

● 1/2 copo de leite

● 1 colher (sopa) de amido de milho

● Sal (a gosto)

 

 

MODO DE FAZER

 

Massa

 

Comece peneirando os ingredientes secos. Junte a gema do ovo, o leite gelado e a margarina. Misture tudo com as mãos até formar uma massa. Se for necessário, vá acrescentando mais farinha aos pouquinhos. O ponto é quando a massa não gruda mais nas mãos.

 

Deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio da torta.

 

Recheio

 

Refogue a cebola no óleo. Junte os tomates já picados, o palmito e a margarina. Tempere com o sal e misture bem com a colher. Deixe cozinhar até que parte da água do tomate evapore.

 

Dissolva o amido de milho no leite e acrescente na panela. Misture bem e deixe cozinhar até começar a ficar cremoso. Junte a cebolinha, a salsinha e a azeitona. Misture bem e desligue o fogo.

 

Deixe esfriar.

 

Montagem

 

Na hora de montar a torta, divida a massa em duas partes e abra ambas com um copo ou rolo de macarrão. Forre o fundo de uma assadeira com uma das partes. Em seguida, distribua o recheio sobre a massa. Cubra com a outra parte da massa.

 

Pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.

 

E aí é só aproveitar!

 

 

Veja outras receitinhas deliciosas clicando aqui.

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Post escrito por:

24 anos, interior de São Paulo. É formada em Engenharia Civil e atualmente cursa pós-graduação em Arquitetura de Interiores. Criou o Casinha Arrumada para falar das coisas que mais ama e compartilhar histórias. É apaixonada por decoração, livros, músicas e séries de TV. Siga nas redes sociais: Instagram - Facebook - YouTube - Pinterest

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5 comentários para “Receita de Torta de Palmito”

  1. 10/09/2015 às 18:34

    Não sou muito fã de palmito não, mas ficou com uma cara boa, hein?! Hehe
    Beijos

    http://www.rabiscando.org

    • Inara Souza
      11/09/2015 às 18:25

      Como pode, menina?! Eu sou LOUCA por palmito! 😀

  2. 11/09/2015 às 02:00

    Amo torta de palmito! Vou copiar sua receita 😀 só uma perguntinha: vc untou a forma antes de colocar a massa?
    Bjão, Inara!

    • Inara Souza
      11/09/2015 às 18:25

      Não untei, Manu! Ela não gruda na forma! 🙂

  3. 14/09/2015 às 13:23