Que tal uma receitinha deliciosa e fácil de fazer para esse domingo? Esse escondidinho de carne seca é assim! É uma especialidade nossa aqui em casa e faz o maior sucesso com as visitas! Vocês vão amar! 🙂

 

receita escondidinho de carne seca

 

INGREDIENTES

 

1/2 kg de carne seca

1 tomate picado

1 cebola picada

Cebolinha picada a gosto

1 colher de óleo

4 dentes de alho esmagados

Sal a gosto

12 batatas médias cozidas

2 colheres de margarina

1 copo grande de leite

1 pote de requeijão

Batata palha a gosto

 

COMO FAZER

 

Esprema a batata e leve ao fogo baixo em uma panela com a margarina e o leite. Mexa bem com a colher até a massa ficar homogênea e consistente. Reserve.

 

Cozinhe a carne seca e jogue fora a água do cozimento para retirar um pouco do sal. Repita o processo quantas vezes achar necessário, até que a carne seja dessalgada. Deixe a carne esfriar e desfie.

 

Em uma panela acrescente o óleo, o alho e a cebola picada. Deixe dourar e acrescente a carne seca já desfiada e o tempero. Deixe a carne fritar um pouco e acrescente o tomate e a cebolinha. Misture bem e desligue o fogo.

 

Então basta montar as camadas em um refratário. Coloque uma camada do purê de batatas por baixo, em seguida a carne seca, depois uma camada de requeijão e finalize com uma segunda camada de purê de batatas. Polvilhe queijo parmesão ralado ou batata palha.

 

receita escondidinho de carne seca 2

 

Fica uma delícia e é uma ótima opção para o almoço! Bom domingo! 🙂

 

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Post escrito por:

24 anos, interior de São Paulo. É formada em Engenharia Civil e atualmente cursa pós-graduação em Arquitetura de Interiores. Criou o Casinha Arrumada para falar das coisas que mais ama e compartilhar histórias. É apaixonada por decoração, livros, músicas e séries de TV. Siga nas redes sociais: Instagram - Facebook - YouTube - Pinterest

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